去年拜厨艺高超的“烹饪大师”的二姐为师,因为有她与三嫂,我们可轻轻松松的裹粽子了好几公斤。今年想亲自亲为来挑战自己, 有点战战兢兢,有点笨手笨脚的,两公斤的米却花了老半天,十谷米粽子还在按摩浴缸里(jacuzzi),嘻嘻,就先来个甜的献丑吧。 觉得自己‘抱’它太紧,热情得让它无法呼吸,它没法发挥它的温柔,但幸好豆沙馅料和叶糖(Gula melaka) 搭配得天衣无缝,掩盖它的缺陷。这也可说,学习当中,得取经验。
明天就是端午节,在品粽之余,不妨也体味一下粽香背后端午节更本真的味道,或在那粽香深处寻找一些不该被忘却的记忆。DIY(自己动手做)粽子, 也许今天将是我其中一个美好的的回忆。
Comments