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FRIED POH PIAN NIAN GAO 炸薄饼年糕 (Please click here for more detail)

今天收到远方的师傅赞语,赞自儿的拍摄让人赏心悦目,听后乐开了。偶尔“雨过鸟站枝上唱 春来人在画中喧“也不错。

自儿晓得自儿事,没资格在拍摄上称得上什么专业,但我只晓得那重要点。用心去拍,把食物动人之处引入他人眼帘,再来勾起他的贪婪,夹击他的味蕾, 唾液在打转,好想, 好想狠很地放进嘴里一嚼的话,那么就是一张满意的作品。

这一张,会让你情不自禁的想咬它一口,我不晓得,但我只知道它情不甘住进我的五脏庙了,哈哈哈

食谱也不算什么食谱。:P

弄这炸年糕,其中功夫必不难,把蒸半生熟的芋头与番薯还有包年糕,就大功造成。我会做多一些,收进冰冻里,馋嘴时拿出来炸一炸就行。

Just a simple recipe. : P

To make this fried rice cakes (nian gao) , which is not a difficult task. Firstly, wrap the poh pian skin with steamed half-cooked taro, sweet potato and rice cake (nian gao). I'll do some and put into the frozen, just fry anytime when craving for it and to be served

我最爱一面吃炸年糕一面喝茶,人生其中一大幸福。


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