65’C TANGZHONG WHOLE WHEAT CINNAMON ROLLS (Please click here for more detail)
This is a lovely roll that I honestly thought I had self-control until I made these. A few days ago after dinner. I was saving them for...
JAPANESE MILK BREAD ROLLS (TANGZHONG) Please click here for more detail
我不晓得谁创造了这个独特的名字，“汤种”，弄了这个风靡日本的浓郁奶香面包（也被称为北海道牛奶面包）无数次了，它以其独特的味略甜和柔软的胜得每个人欢心。秘诀在哪里？这个事实上是公开的秘密。面粉，水和牛奶简单混合在一起作为开场曲，把乏味的面包变得不同凡响。面包可以保存数天，...
PURPLE SWEET POTATO BREAD (TANGZHONG) 汤种 Please click here
昨天早上听了一则有趣电台留言，话说开战是一位男听众，他投诉当他去学校载孩子时他都很生气， 因为常遇到kayu （糊涂）女司机。话一出就不得了，有位女听众风驰电掣来电了：“我也很生气，每天在路上看到那么多男司机，（提高声调）Oh my goodness”...
Sausage Milk Wholewheat Bun (Please click here for more detail)
湯種香肠牛奶麦餐包 湯種材料: 25g 高筋麵粉 110g 冷水 製作湯種麵糊： 1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻。 2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌，煮到開始變濃稠就關火繼續攪拌,呈現出漩渦狀麵糊就好。 ...
